Slik gjør du:
Pisk eggedosis av egg og sukker. Tilsett appelsinsaft og -skall, mel blandet med bakepulver og smeltet avkjølt meierismør. Hell røren i smurt langpanne og stek den pent gyllen. Hvelv kaken på melstrødd håndkle eller papir. Avkjøl og del tvers over i to like biter.
Ostekrem:
Bland sammen ost, appelsinskall og sukker. Rør inn appelsinsaft til kremen er passe tykk. Smør kremen på den ene kakedelen og legg den andre over. Dryss på melis og skjær i jevne firkanter.
Firkantet kakeform ca. 30x40cm (til en kake på 10 porsjoner).
I stekeovnen ved 200 grader C, 10-15 minutter
Oppskrift fra
melk.no